【西寧市】政策護航 城管給力 流動攤販有了固定攤位
華燈初上，西寧市城西區力盟商業步行街的煙火氣升騰。百餘處免費固定攤位有序排列，流動攤販在城管隊員的引導下規範經營。31歲河南小夥師強強的“西寧街頭炒粉”小吃車前，圍著不少顧客。
“大家下班後都喜歡來這裏吃小吃”
師強強打開煤氣灶，趁著鐵板預熱的間隙，將手機架在小吃車上，按下直播鍵：“家人們，今天我依舊是在力盟出攤啊，如果想吃我做的炒粉，可以來原地方找我！”
“老板，現在能點單嗎？”圍過來的顧客問。
“可以啊！”師強強回應，順手戴上一次性手套和口罩。
“我要兩份炒米粉、一份炒餅。”“給我來一份炒河粉，微微辣。”……一時間，點單聲此起彼伏。
待鐵板燒得滾燙，師強強將生肉倒在鐵板上，兩個鏟子快速翻動，不一會兒，肉香便撲鼻而來。隨後，他拿起一個大碗，打入8個雞蛋快速攪動，蛋液起泡後，倒到鐵板上……
按照顧客們的要求，師強強陸續將河粉、米粉、炒餅、炒麵放在鐵板上，與雞蛋、肉絲、火腿一同翻炒。每一份炒粉，他都要翻炒四五分鍾，炒麵和炒餅則稍快一些，3分鍾便能出鍋。待食材炒熟，他將提前配好的調料撒在上麵，再根據顧客的口味，加一些小米椒。
“力盟這邊人多，下班之後，大家都喜歡來這兒吃點小吃，墊墊肚子。”師強強一邊給顧客打包一邊說，每天晚上七八點，是他生意最火爆的時候，攤位前常常圍滿人。
“政府規劃了一百多個免費固定攤位”
師強強是河南開封人，這份炒粉手藝，是他在廣東湛江學的。談及來西寧創業的緣由，他打開了話匣子：“我之前在廣東珠海做了七八年炒粉生意。去年夏天，我和家人來青海旅遊，逛遍了西寧的夜市和老街，發現這邊專門做炒粉的小吃攤很少。當時我覺得，這是個不錯的商機。”
和家人商量後，師強強毅然決定留在西寧，買了一輛三輪車，改成小吃車，從此開啟了自己在西寧的創業路。
“剛來的時候，我在西鋼那邊的大堡子集貿市場門口擺攤，沒有固定攤位，時不時會因為占道經營被城管勸離。”師強強開玩笑說，那時候的他，就像個流浪漢。
後來，師強強推著小吃車見哪裏人多就在哪裏擺。可讓他頭疼的是，西鋼那邊人們下班後人流量驟減，生意時好時壞。
轉機來自一位老鄉的提醒。“有個在力盟商業步行街裏擺攤賣水果的老鄉告訴我，政府在街區為流動攤販規劃了一百多個免費固定攤位，不僅不用交租金，還能得到城管隊員的有序引導，不用擔心占道經營的問題。”師強強說，聽到這個消息後，他第二天一早就找到城西區城市管理局古城台城管中隊申請。很快，他就擁有了屬於自己的固定攤位，終於不用再四處奔波，心裏也踏實了許多。
“有了固定攤位，心裏很踏實”
“剛開始的時候，生意比較淡。”師強強說，萬事開頭難，他沒有氣餒。堅持一段時間以後，回頭客越來越多。現在，晚上來找他的每10個顧客裏，就有8個是回頭客。
隨著生意越來越好，師強強的生活也越來越有奔頭。他說，去年夏天的時候，他每天下午6時30分出攤，一直經營到第二天清晨5時，一晚上能賣一百五六十份飯，生意好的時候，能賣兩百多份飯。現在，他的營業額還在一天天上漲中。
說話間，師強強製作的又一份炒粉出鍋了。他將炒粉滿滿地裝進一次性飯盒，因為分量太足，飯盒蓋子隻能輕輕蓋著。
夜色漸濃，力盟商業步行街夜市攤位上的煙火氣愈發濃鬱。一個個有序排列的免費夜市攤位前，此起彼伏的吆喝聲、你來我往的砍價聲交織在一起。古城台城管中隊的隊員們穿梭其間，不時在攤位間巡查，提醒攤主們注意衛生、規範經營。
“現在，我再也不用怕被城管勸離了，有了固定攤位，心裏特別踏實。”師強強笑著說。
（來源：西海都市報）
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